Cách sử dụng, ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

0
269
Cách sử dụng, ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm
Cách sử dụng, ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

Tincoinviet mời bạn theo dõi bài viết cách sử dụng, ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm sẽ có những lợi ích và thay đổi gì nhé!

Giải pháp Blockchain, ứng dụng công nghệ Blockchain

Năm 2018 đã chứng kiến ​​sự gia tăng ổn định số lượng các nhà sản xuất và bán lẻ thực phẩm sử dụng Blockchain để tăng cường hoạt động của họ. Từ việc theo dõi chất lượng thực phẩm đến việc tạo điều kiện cho các giao dịch quốc tế về ngũ cốc, công nghệ Blockchain đã liên tục xuất hiện trong những tháng gần đây; và trong khi nhiều triển khai công nghệ như vậy đã được tiến hành trên cơ sở thử nghiệm, một số lượng ngày càng tăng đã được thực hiện vĩnh viễn. ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

Dường như các Blockchain hiện đang trở thành một tính năng quen thuộc của ngành công nghiệp thực phẩm.

Lập trình ứng dụng Blockchain | Phần mềm ứng dụng Blockchain

Theo dõi và minh bạch

Trong phần lớn các trường hợp, công nghệ Blockchain được ngành công nghiệp thực phẩm sử dụng cho mục đích theo dõi, để khách hàng có thể yên tâm về mặt hàng mà họ sắp sử dụng. Gần đây nhất, Auchan có trụ sở tại Pháp tiết lộ rằng họ sẽ triển khai vĩnh viễn việc theo dõi thực phẩm dựa trên Blockchain tại năm trong số các quốc gia mà nó hoạt động là Pháp , Ý , Senegal , Tây Ban Nha và Bồ Đào Nha. 

Phát triển tiền điện tử, tạo đồng coin

Hệ thống của Auchan hoạt động bằng cách đăng ký thông tin của một mặt hàng ở mỗi giai đoạn trong phân phối của nó. Giả sử, một củ cà rốt hữu cơ được kéo lên khỏi mặt đất và sẵn sàng vận chuyển từ trang trại của nó, nó được ghi lại trên Blockchain của TE-FOOD và khi nó được gửi đến một nhà máy phân phối, nó có thể được kiểm tra nhanh chóng với thông tin đã được ghi lại trên đó Bockchain, đó là bất biến.

Nếu một người tiêu dùng hỏi thông tin truy xuất nguồn gốc, chúng tôi có thể cung cấp cho họ thông tin truy xuất nguồn gốc trong vài giây thay vì vài ngày với công nghệ Blockchain.

Sự tín nhiệm như vậy rất quan trọng bởi vì theo nghiên cứu gần đây, người tiêu dùng ngày càng nghi ngờ về ngành công nghiệp thực phẩm và chuyển sang các nhà sản xuất và phân phối thực phẩm đạo đức hơn. 

Ứng dụng Blockchain trong y tế | Ứng dụng Blockchain trong bất động sản

 

ứng dụng blockchain vào ngành công nghiệp thực phẩm

Vào tháng 11, nhà bán lẻ đa quốc gia Carrefour tuyên bố rằng họ sẽ sử dụng chuỗi khối IBM Food Trust để theo dõi gà miễn phí ở Tây Ban Nha, trong khi ở Thụy Sĩ, Gustav Gerig AG tiết lộ rằng họ sẽ sử dụng Blockchain Ethereum để theo dõi cá ngừ. Và trong cùng tháng đó, chính phủ Hàn Quốc tuyên bố sẽ bắt đầu theo dõi thịt bò vào tháng 1, trong khi chuỗi salad của Hoa Kỳ Sweetgreen cho biết họ đã huy động được 200 triệu đô la tài trợ để phát triển hệ thống theo dõi dựa trên Blockchain cho các thành phần của nó.

Giao dịch và sự tín nhiệm

Có một ý nghĩa ngày càng mạnh mẽ rằng theo dõi thực phẩm là một lĩnh vực mà Blockchain và tiền điện tử có sức hấp dẫn thực sự đối với các doanh nghiệp (và người tiêu dùng). Nhưng trong khi việc truy tìm các sản phẩm gần như chắc chắn sẽ là lĩnh vực chính trong đó công nghệ Blockchain đóng góp cho ngành công nghiệp thực phẩm và đồ uống trị giá 5,6 nghìn tỷ đô la, thì công nghệ như vậy có vẻ đóng vai trò hạn chế hơn một chút trong các lĩnh vực khác. ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

Không tin tưởng?

Mặc dù có rất nhiều nhu cầu từ các nhà phân phối và sản xuất thực phẩm cho các chuỗi khối theo dõi việc cung cấp thực phẩm, nhưng điều đó không có nghĩa là Blockchains cung cấp một phương tiện chứng minh “gà hữu cơ” thực sự là hữu cơ, và rằng họ sẽ tạo ra mạng lưới cung cấp thực phẩm hoàn toàn tin cậy.

Các hồ sơ ban đầu có thể bị đánh lừa, cách duy nhất để ngăn chặn ai đó đăng ký sai một loại xoài hoặc gà mới nuôi là hữu cơ là có một hệ thống hoặc cơ chế cung cấp niềm tin khác bên cạnh một sổ cái phân tán. Các công ty lớn như Carrefour, Auchan và Walmart đều có những hệ thống như vậy, đã làm việc nhiều năm với những người nông dân và nhà cung cấp nổi tiếng mà họ đã xây dựng mối quan hệ tin cậy lẫn nhau.

Ngoài ra, ngay cả khi một Blockchain không thể đảm bảo tính xác thực ban đầu của thông tin được nhập vào, nó có thể ngăn chặn mọi thứ không được biết đến xảy ra ở dưới dòng, chẳng hạn như thêm các thành phần phi hữu cơ vào một sản phẩm được cho là hữu cơ. ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

Thật vậy, như Liên minh Nông dân Quốc gia có trụ sở tại Vương quốc Anh nhấn mạnh trong một nghiên cứu cho thấy gian lận thực phẩm gây thiệt hại cho Anh khoảng 12 tỷ bảng mỗi năm.

“Gian lận thực phẩm có nghĩa là sự thay thế cố ý và có chủ ý, bổ sung, giả mạo hoặc trình bày sai về thực phẩm, thành phần hoặc bao bì ở một số giai đoạn của chu kỳ phân phối sản phẩm. Nó cũng có nghĩa là tuyên bố sai lệch hoặc gây hiểu lầm về một sản phẩm vì lợi ích kinh tế.”

Đánh giá theo báo cáo, gian lận thực phẩm thường xuyên xảy ra ngoài việc đăng ký ban đầu của một sản phẩm. Và tính minh bạch và bất biến được cung cấp bởi Blockchain có thể đóng một vai trò quan trọng trong việc giảm chi phí cao của nó, ngay cả khi nó sẽ không phải là một phương thuốc thần kỳ.

Theo Cointelegraph ứng dụng công nghệ Blockchain trong ngành công nghiệp thực phẩm

phát triển sàn giao dịch tiền điện tử, thiết kế web mua bán tiền điện tử

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here